Made & More, une belle victoire en 3 actes

Made & More


Cet automne, la nouvelle de la faillite de Made & More nous avait remplis de tristesse. Parce que Stéphanie, sa créatrice, est adorable; parce que sa sélection était non seulement éthique mais aussi sublime et puis surtout parce qu'avec elle, c'était un peu de rêve qui s'en allait. 

Aventure ardente : on a fêté la Coupe avec le Standard



Si le foot se montrait possessif et voulait officialiser notre relation sur Facebook, il se prendrait d'office un "c'est compliqué". Parce que la vérité, c'est que autant je ne suis pas fan de football, autant comme tous les Liégeois (si), je supporte le Standard. Alors forcément, quand ils ont gagné la Coupe et qu'on nous a invités à fêter leur victoire, il n'était pas question de se faire prier. 

Chez Marie-Jeanne, l'apologie du chanvre

Chez Marie-Jeanne


Le chanvre, il y a ceux qui l'associent inexorablement aux hippies, d'autres qui le mystifient, et dans le décidément bouillonnant quartier Grand Léopold, les créateurs du concept-store Marie-Jeanne ont choisi de faire son apologie. Tout en démontrant joliment que le chanvre fait bien plus que s'envoler en fumée. 

Liège, petits commerces contre grande ville



Cité ardente et ville d’action, Liège réserve beaucoup de surprises aux commerçants et à leurs clients. Surtout pour les plus petites enseignes telles que Coco Bijoux qui s’est vu contraint de fermer rue du Pot d’or, mais aussi son voisin, le traiteur italien Il Peperone.

Focus sur ton blocus : les bons conseils d'anciens étudiants

blocus


Pour les enfants (et certains adultes gourmands), la période de Pâques est synonyme de découvertes chocolatées dans le jardin, pour les plus chanceux, elle sent le sable chaud, les destinations low cost ou les pistes de ski et puis, pour d'autres il ne s'agit malheureusement pas de se reposer, mais bien de bloquer ! 

Il y a (enfin) des bubble waffles à Liège

bubble waffle Liège


À moins de vivre loin de la civilisation (et du wifi qui va avec), difficile d'avoir échappé à la tendance des bubble waffles. La bonne nouvelle, c'est qu'après avoir enchanté les papilles des gourmets cosmopolites et fait saliver tous les #foodies d'Instagram, les bubble waffles sont enfin arrivées à Liège. 

Et elles en ont fait du chemin avant d'arriver rue Saint-Gilles, puisque la propriétaire de Flavor Tea Box, installée dans le quartier depuis février, vient de Chine et à d'abord habité avec sa famille à Genève. Pour finalement décider de s'installer seule dans la Cité ardente et d'y amener avec elle cette spécialité asiatique qui révolutionne de manière exotique et régressive la traditionnelle gaufre de Liège. 


bubble waffles

bubble waffles

Le principe des bubble waffles : un drôle de gaufrier qui cuit la pâte en grille composée de sphères aériennes, qu'on roule ensuite avant de la noyer de toppings allant de la glace au sirop en passant par la chantilly. Chez Flavor Tea Box, on déguste sa gaufre nature (2.5 euros), ou agrémentée d'une boule de glace à la vanille, à la fraise ou au caramel, avant de saupoudrer le tout de suppléments au choix, de la Brésilienne aux copeaux de speculoos sans oublier les granulés multicolores de notre enfance. 


bubble waffles
bubble waffles


Au goût, le résultat est finalement plus léger qu'il n'y parait, la gaufre en elle-même étant très fine et aérienne et avec un goût plus proche de celui de la pâte à crêpes. Pour une expérience super kawaii, on accompagne sa gaufre de la spécialité de la maison, un verre de bubble tea. Ou un jus de fruit : ici, toutes les boissons proposées sont sans alcool, ce qui en fait un spot parfait pour le goûter, même s'il est possible de s'y attabler jusqu'à 19H30 en semaine. 


bubble waffles


Le cadre est lumineux, la patronne est souriante et avenante, et pour se régaler, on mange sa bubble waffle comme elle : nappée de chantilly dès la sortie du gaufrier pour un résultat fondant et complètement décadant. Pas hyper light, certes, mais garanti de peser lourd en likes sur votre feed Instagram. Et si le soleil est de la partie et permet de déguster votre dessert dans le jardin Botanique tout proche, il n'en sera que meilleur - et plus photogénique. Super kawaii on vous dit. 

Flavor Tea Box
Rue Saint-Gilles 81
LU-VE 11h-19.30 / SA 12h-19h30
0490 43 43 85
Page Facebook

Bacon Caravan Creek se met à table au Reflektor


Le mois passé, au Reflektor, je suis allée à la rencontre du groupe Bacon Caravan Creek qui revient pour un 3e album. C’était la première fois qu’ils jouaient Odd Places à Liège. Selon eux c’est stressant de jouer à la maison, mais pari réussi, leur grand retour a vraiment tout déchiré.

6 endroits où savourer l'Amérique latine à Liège



Non seulement notre Cité est ardente, mais grâce à quelques adresses ensoleillées, elle devient carrément caliente et on s'évade à chaque bouchée. La météo belge a beau être capricieuse, à Liège, c'est toujours l'été dans ces 6 spots latinos à (re)découvrir sans tarder. Arriba !

Compte-rendu bouillant d'une boulette à la Boiler Room



Depuis mon article précédent sur Bagarre, j'ai entretemps obtenu ma carte de presse, le prix Pulitzer et, aux frais du contribuable, je vous livre désormais les moindres détails des soirées que vous avez ratées pour mater la saison 3 de Love sur Netflix et sauver les apparences concernant votre vie morne et fade. De rien.